Produtos
Camarão
-6909201.jpg)
Descrição
CAMARÃO INTEIRO FRESCO
Nosso camarão esta comprometido com altos padrões de qualidade Nacionais e Internacionais.
Cumprimos com todos os controles requeridos pelo Ministerio de Agricultura, desta forma nos preocupamos pelo bem estar de nossos clientes, entregando o produto com sabor, cor, odor, e textura originais do camarão.
Contamos com uma equipe para controlar a qualidade dos nossos produtos com alta experiência na área internacional exigindo controles aplicados na Europa e nos Estados Unidos.
Antes da despesca de camarão na fazenda se drena o viveiro, depois sao acondicionados os camarões em monoblocos plásticos com gelo, para assim serem transportados para o beneficiamento. Enquanto isso, o controle de qualidade verifica por análise sensorial o estado de frescor, sanidade e condições de comestibilidade da matéria-prima, verificando também a temperatura, O processo de limpeza é realizado através de um sistema,na qual ligados a rede de abastecimento de água, previamente tratada pelo processo de hipercloração, donde o camarão será lavado e revisado conforme normas HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points. Depois de passar pelo processo de limpeza em seguida é pesado o camarão em balança eletrônica, colocando nas caixas plásticas (monoblocos) com gelo e levadas ao caminhão térmico para assim sair direto para nossos clientes e amigos.
